東京子ども星レストラン様に掲載いただきました

2014.11.08

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六本木・麻布十番、広尾、表参道、銀座、青山、赤坂、代官山、恵比寿、中目黒で

赤ちゃん・子供と一緒に親子で楽しめる、お店紹介サイトの【東京子ども星レストラン様】より

ベーカーバウンスミッドタウン店のご紹介を頂きました





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素敵なホームページ

ありがとうございます⭐︎





お子様メニューもボリューム満点です

ご来店楽しみにお待ちしております





 

Posted by Baker Bounce at 2014年11月08日

2015年度ダイナーおせち見送りのお知らせ

2014.11.04

 



ベーカーバウンスネットショップです

平素、たくさんのご愛顧をいただきまして

誠にありがとうございます



さてこの時期ご注文を承る「ダイナーおせち」でございますが、

2015年度版はご注文を見送りさせていただくことをお知らせいたします



ダイナーおせちは少数限定販売ながら、小社代表渡邊が毎年夏の終わりからメニューと素材を吟味し、

試作に試作を重ねながら、手作りの食材がひとつひとつ重箱に詰められていく商品でございます



ところが今年は料理ができるスタッフが不足しまして

代表自ら店の営業に立つという様態になっております



そのため、おせちの素材を吟味したり試作をする時間を十分に取ることができず、

お客様に満足のいくものをご提供することは難しいという結論に至りまして、

熟慮の上、冒頭述べましたようにダイナーおせちを見送るということに至りました



楽しみにしてくださっていたお客様を思うと真に忸怩たる思いです

どうかご省察の上、ご理解をいただければ幸いでございます





今後ともベーカーバウンスネットショップをよろしくお願い申し上げます





ベーカーバウンスネットショップ

Posted by Baker Bounce at 2014年11月04日

三軒茶屋本店11月の店休日のお知らせ

2014.11.01

 




11月の三軒茶屋本店店休日のお知らせです



三軒茶屋本店 11月の定休日のお知らせ






店休日 11/4,11,18,25(オール火曜日)


11/3(月) 文化の日、11/24(月) 勤労感謝の日の振替休日


祝日営業いたします 11:00~21:30 L.O.





ミッドタウン店通年営業です(元旦を除く)


 


なお大人気、秋のB.B.フェア

11/9 までとなっております




どうぞよろしくお願いいたします 


 




 



Posted by Baker Bounce at 2014年11月01日

ハッピーハロウィン テリブル ナイト!!

2014.11.01

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10月31日はハロウィンでした!!



ノリノリのスタッフ達にもお化けが取り憑きました!!





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Happy Halloween from 
BakerBounce !!



お菓子をくれないと、いたずらしちゃうぞ!!笑





そして・・・・





日が暮れました

いよいよハロウィンも佳境へ







六本木のとあるビルの地下1階



その最奥のキッチンでは





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「お菓子をいただけないと、悪戯させていただきます」





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年に一度現れるという男爵が登場しました



肉に何を混ぜているのか、油断も隙もありません



通報レベルの悪ふざけに

感染者も出た模様です



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男爵のまかないを食べたスタッフが一名感染か!?





まさにハロウィン テリブル ナイト!!



皆さんも楽しいお時間を過ごせましたか??





Posted by Baker Bounce at 2014年11月01日

ネットショップ管理人より 10月の売れ筋ランキングのご紹介

2014.10.21

こんにちは

ネットショップ管理人です



日も短くなり気温も徐々に下がってきている東京ですが、

先日遊びに行った長野と比べますと寒さの度合いが違います。



東京は"暑い街"

これが管理人の持論であります。



先日、母校の同窓会に出席したのですが

天気は晴れ、暑い

秋モードなお洒落は汗ばんでしまい

髪も汗でペタンコ

記念写真をみても思わずため息がでてしまいそうでした。



そんな私の持論とは裏腹に、今月のネットショップはよく売れています!

なんと月半ばにして9月の売り上げを上回ってしまいました。



そこで今回は、どんな商品が売り上げランキング上位か、

みなさまにご紹介したく思います。





売り上げランキング6位



バンズ冷蔵(6個) 




バンズ



ハンバーガーのバンズはなかなかスーパーでも手に入らない、もしくはあっても小さすぎると言われています。

ベーカーバウンスのバンズは直径が11.5センチの頑強なサイズですので、パテをはじめとして、牛、豚、チキン、いろいろなものを乗っけることができます。賞味期限は到着後24時間しかないのに、見事6位に入賞しました!





売り上げランキング5位



LOX スモークサーモン スライス 








朝早い築地の市場からまるまるのサーモンを包丁一本でスモークサーモンにしあげていくベーカーバウンスのLOX。そのスライスセットが5位です。こちらは枚数が12スライスからさらにお得となっております。大人数で召し上がりのときは是非お試しください。





売り上げランキング4位



100g切り売りベーコン








こちらも人気です。豚バラから作り上げるこちらの商品は手作り感が満載。口にいれますと美味しさとその手作りの感触が広がります。

ウィンナーのように魚焼き器で油を落として食べるのが管理人のおすすめです。それは単に私が太っているからでしょうか・・

マスタードをつけても勿論うまいですが、管理人はわさび党です。





売り上げランキング3位



バンズ冷凍




バンズ



こちらはネットショップ開店当初から売れている鉄板商品です。長らく一位を席巻していたと思います。6位の冷蔵バンズは無添加の力と言うのでしょうか、なんていっても到着1日しか賞味期限がありませんからね。賞味期限が3ヶ月のこちらの商品は冷凍庫から小出しにつかっていくことができます。小出しにどうぞ。





売り上げランキング2位



三軒茶屋本店特製 ベーカーバウンスオリジナルケチャップ




ケチャップ



ご来店いただきましたたくさんのお客様から強い要望を受け、ネットショップ開店後、もっとも時間が経ってから現れたこちらの商品。人気度抜群であります。先日は結婚式の引き出物に20本以上をまとめてご注文いただいたことは忘れられない喜びなのであります。

冷凍バンズを押しのけて2位です。



売り上げランキング1位



ベーコンチーズバーガー








でましたベーカーバウンスのフラッグシップモデル。漫画でいったら主人公。冷凍バンズとケチャップを押しのけて、倍近くの売り上げを誇るのはさすがです。最近はご家庭での作り方もリニューアルしました。是非、日本各地でこの手作りの味を楽しんでいただければと思います。紅葉下のバーベキューも楽しいですよ。





以上売り上げランキングのご紹介でした〜












 

Posted by Baker Bounce at 2014年10月21日

週末は八幡祭!!

2014.10.10

 

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素材の秋 !!



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 料理の秋 !!



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そして秋と言えば・・・





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 祭りの秋!!!!!





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毎年10月の第2土曜日、日曜日は

ベーカーバウンス三軒茶屋本店前の通りを参道とした

太子堂八幡神社例大祭が行われます



今年は10月11日土曜日、12日日曜日です



この二日間は店前に車を入れる事はできず、

原則徒歩のみでのアクセスが可能となっております



夜店に山車に神輿に大変に盛り上がる地元のお祭りです

いつもの閑静な住宅街の中のお店とは一線を画した雰囲気です

ぜひお祭りともどもお楽しみくださいませ

ご来店をお待ちしております



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Have a nice time !!


 


 

Posted by Baker Bounce at 2014年10月10日

10月9日木曜日21時 東京ミッドタウン店貸し切りのお知らせ

2014.10.07

 


 ミッドタウン店をご利用頂いておりますお客様へ


平素より、ベーカーバウンスをご利用頂きまして、誠にありがとうございます


10月9日木曜日ですが、

21時よりベーカーバウンス東京ミッドタウン店におきまして、

店内貸し切りとなります

店内をご利用されるお客様にはご不便をおかけいたしますが、

何とぞご理解のほどをよろしくお願いいたします

21時以降でもテイクアウトは通常通りご注文できますので

 そちらもご利用くださいませ


なお、三軒茶屋本店は通常営業です(22:30L.O)


どうぞよろしくお願いいたします


 


 

Posted by Baker Bounce at 2014年10月07日

三軒茶屋本店 10月店休日のお知らせ

2014.09.30

 三軒茶屋本店 10月の定休日のお知らせ


 


店休日 10/7、14、21、28 


 


10/13 体育の日は祝日営業いたします


 


ミッドタウンは通年営業です(元旦を除く)


 


どうぞよろしくおねがいします☆


Posted by Baker Bounce at 2014年09月30日

秋だよ全員集合!~2014 B'B秋の陣~

2014.09.25

 

9・29(Mon) より両店舗にてスタート


B'B秋の陣をご紹介いたします


 


 


 


B'B秋の陣





SOUP



秋のマッシュルームチャウダー ¥400



干しタラとジャガイモとタマネギをコトコトと煮込み裏漉し

ローストしたプリプリのキノコ達(丹波しめじ、舞茸、マッシュルーム)と

網焼きにしサイコロ状にカットした当店自慢のベーコンを

たっぷり入れたチャウダースープです!

仕上げにスモークしたエリンギを微塵切りにして炒めて入れております

スモーキーさがほんのりと薫る秋のスープです!




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FISH



ディープフライド・フィッシュ・チリバーガー  ¥1200



タラとブラックタイガーのフライに

魚介のダシを効かせて仕上げた

スパイシーなソースを

二層に分けて挟んであります

お口の中で海の幸の味が爆裂する

クセになるお味のフィッシュバーガーです!


どれもお気に入りなメニューなのですが

このメニューは作成者も特に気にいっております

是非お試しくださいませ!!





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フィッシュステーキ/wエッグチーズソース      ¥1450



真鱈を叩いたスリ身と食感を出すためにぶつ切りを

合わせそこにスモークエリンギを加えパテ状にして

炭火で焼き上げます

チェダーチーズを溶かしたスクランブルエッグをと

インゲンのサルサを絡めながら頂きます

さつま芋のマッシュポテトが◎です!




今回は魚のプレートが中々よい感じです

こちらもオススメです

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BEEF

SW・BURGER・STEAK



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《はしがき》





ごついですね~



ここからは、このランプという牛モモ肉を使った

お料理になります

ランプは脂が殆どない赤身のお肉です

その分噛み締めるとジューワーと血が滴って参ります

お好きな方は大変喜ばれるのでしょうが

動物系フレバーが得意でない方には

ちょっと苦手に感じるかもしれません



そこで原体の肉に一手間加えまして

どちらのお好みでもご満足頂ける様に

調理致しました

存分に味わって頂ければと思います







SW



ローストビーフトリプルデッカーSW     ¥1300



焼きあがったローストビーフを炭火で炙り香りを付け

ベーコンのピュレとスーモークチーズのソースで

一度絡めて重ね合わせております

秋なのでスモーキーな味わいを所々に散りばめております


トリプルなので文字通り三段重ねのSWなのですが

通常よりも一回り小さい2斤パンを使用致しております

見た目小ぶりかもしれませんがご覧のように

パンより肉が多いSWです

どうぞ侮らずお召し上がりくださいませ!




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BURGER



ランプステーキチーズバーガー!     ¥1380



ハイきましたね~!B'B節が炸裂致しております

問答無用の肉汁バーガー!

ランプステーキのチーズメルトでパテを挟んだバーガーです



言葉は要らない感じで御座います

よろしくお願いいたします!







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STEAK



ランプステーキ(250g~300g)   ¥1800



グラムがアバウトなのは個体差がりあしまして

版の大きさが異なるからで御座います

基本焼き加減はミディアム・レアで御座いますが

お好みの焼き加減も承りますので

どうぞ遠慮なくお申し付けくださいませ!

パプリカのソースがさっぱりしていて良い相性です

(パン又は、ライスが付いております)






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DESSERT 



パンプキンパイ     ¥450



毎年恒例!

ぽくぽくの甘いかぼちゃの味わいを

おたのしみくださいませ!






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今回は大人な味のパンプキンパイもご用意致しました





パンプキンパイ

スモーキークリームチーズ/wエスプレッソソース  ¥550



スモーキーさとほろ苦さがクセになるパンプキンパイです

結構はまってしまいました~



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以上、秋のフェアの詳細でございました



どうぞ宜しくお願い申し上げます











 

Posted by Baker Bounce at 2014年09月25日

ネットショップよりお知らせ 9月ベーコンポイント5倍祭!

2014.09.02

 ネットショップよりお知らせです



8月31日まで行われた築地サーモンフェアポイント5倍祭り



無事に終了いたしました



祭りの余韻を味わうべく、本日より一ヶ月限定9月30日まで



ベーコンポイント5倍祭りを行います



ベーコンチーズバーガーといえば、この自家製ベーコンが大活躍します



ハムエッグ、オムレツ、スパゲティの具材、



様々な用途に使えるアイテムです



手作りの味と香りを是非この機会にお楽しみください











お得なポイントが使えるベーカーバウンスネットショップ会員をどうぞご利用ください




ようこそ会員登録&ポイント説明へ







《 商品説明 》


 


100g切り売りベーコン









ハンバーガーのお供といったらコレ!

100gからの切り売りベーコンです




ご家庭のグリラーで簡単に焼けます!!



ちょっと買うのにも便利

お試し用にも最適!




 


ご来店されたお客様もお食後ぶらりご購入されております当店人気商品です

少量からですので、気楽にお試しいただけます



また、300g以上(会員は200g以上)からのディスカウントも注目!!






 


ベーコン・ハーフブロック (約1.7kg)




ベーコン・ハーフブロック

なかなかにデカイ!!



手作りの塊1.7kgは

ハーフでもそれなりにデカイです




なので大量のベーコンをつかったお料理をするのに

もってこいです


 


私たちが普段つかっているお店用のベーコン板を半分に切っただけの、ベーコンのです。


ダイスに切ったり、スライスにしたりと用途は色々。美味しさもいろいろ。


ミネラルを豊富に含んだ無精製の天日塩と数種類のスパイスを、

アメリカ産の豚バラに丹念に擦り込み約1日半程寝かせます。

その後塩抜きし、影干しをし、桜のチップでじっくり温薫、

さらに一日寝かし香りが落ち着いたら完成です。










 


ベーコン・フルブロック (約3.5kg)














 














































いまだオーダーが入ったことは皆無という


それが、フルブロック!

重さは3.5キロ!



注:ついにオーダーが入りました!

今は、オーダー履歴が唯一の一件と評させていただいます


 


その名のとおり、営業用のベーコン板

お店にいくと、ダララーンと、とぶら下がっている時があります☝


B.B.Q.パーティで度肝を抜く催しに!

ナイフを入れれば、ワイルドなご贈答に早変わり!


軽く見積もっても、6世帯くらいにおすそわけできます)



いざ!ベーコン秋の陣!!








 

Posted by Baker Bounce at 2014年09月02日

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