Information from BakerBounce
BakerBounce オフィシャルブログ ～Diner Road 「people & place」～
1st May '12
ベーカーバウンス2012年5月のおすすめメニュー
御来店下さる皆様に、何かしらワクワクと楽しみになるものをお届けしたい。近頃よく思います。今月は今までの枠を取り払った新たなDiner料理を楽しんで頂ければと思い、心が小躍りする様なおススメメニューをご用意致しました。どうぞ、お楽しみください。
[三軒茶屋本店/東京ミッドタウン店共通]
（Soup）
ターキーハッシュとサウザンアイランドベジタブルのスープ ￥367
コーンドターキーの煮込みと、フルーツベースのビネガーに漬けたお野菜のスープ。ターキーとサッパリとした野菜が相まって、新たな食感と「スッパ旨い」味わいを楽しめる初夏向けスープ。
Turkey hash and Thousand Island vegetable soup
（Entree）一皿で色んな味シリーズVol Ⅱ
■ オーセンティック オードリー プレート 気品漂う貴方に ￥1,365
Authentic Audrey loyal plate
当店自慢のフレンチートースト、生ハムとスイスチーズのスモーク入り
Beautiful French toast raw ham smoked swiss cheese with in
プティベジバーガー スピナッチソース
Petit vege-burger spinach sauce
フルーツコンポート
Fruit compote
男爵芋のシューストリングフライ
French fried potato shoestring
■ オーセンティック オードリー コンビネーション ￥1,260
Authentic Audrey combination plate
ケイジャンフィッシュとフライドオニオンのパニーノ
Cajun fish and fried onion panino
サワーベジタブルスープ
Sour vegetable soup
チーズポテトコロッケ
Cheese potato croquette
■ トレイシーズ ジゴロ ダンディーな紳士に ￥2,310
Dandy Gentlemen plate
リブロースのタルタルステーキ
Rib roast tartar stake
チャックアイロールのローストビーフ
Chuck eye roll roasted beef
クロッドのコーンドビーフ（B.Bカット）
B.B.style beef clod corned beef
トスドグリーンサラダ ソバハニオリーブオイル
Tossed green salad with Sobhani olive oil
ミートニル チリビーンズ
Meat nil chili beans
（Special） 月間「魚万歳！」
■ フィッシュ＆チップス ￥472→￥367
産地直送のためお客様へ還元！ キトキトの魚食べて下さい！
Fish and Chips
■ グリルドフィッシュ＆ローストシュリンプ ￥1,365
お得感抜群！ 前菜にお二人でシェアもOK！ ワインでも交わしながらごゆっくり如何でしょう。
Grilled fish and roasted shrimp
（Sweets）
アメリカン シフォンケーキ ￥420
食後に軽くサックリと。
American chiffon cake
三軒茶屋本店
2012年5月のお休みは7（月）・8（火）となります。
※ゴールデンウィーク中は休まず営業いたします。
※2012年4月より三軒茶屋本店は不定休となりました。
毎月の定休日は月初にお知らせいたします。
東京ミッドタウン店
年中無休（1月1日のみ東京ミッドタウン全館休業日となります。）
東京ミッドタウンは累計で2,500円以上お買い上げのお客様（飲食代含む）は１時間の駐車代無料となりますので、どうぞお気軽にお越しくださいませ。
1st April '12
ベーカーバウンス2012年4月のおすすめメニュー
10年の節目を迎えた今年はDinerの枠を超えた新たな試みに沢山チャレンジしてゆきたいと考えております。
ハンバーガーだけではないDinerの楽しみを皆様に味わって頂ければと願っております。
どうぞ、心ゆくまでご賞味ください。
■ B.B Variety Style Dish [三軒茶屋本店/東京ミッドタウン店共通]
お一人様 ￥1,575
前菜4種 主菜2種
4 kind of entrée and 2 kind of main dish
焼きアスパラガスと浅利のサラダ
Broiled Asparagus and Little Neck Clam Salad
パンプキンとスロッピージョーのコロッケ
Pumpkin and Sloppy Joe Croquette
季節の白身魚のハーブ入りローフ
White Fish in Season Loaf with Herb
苺とクリームチーズのムース
Strawberry and Cream Cheese Mousse
ジューシーチキンブレストバーガー
Juicy Chicken Breast Burger
スモークサーモンとマイユ（粒マスタードと卵黄）のミニラップロール
Smoked Salmon and Mini Wrap Maille Roll
■ B.B Masculine Dish [三軒茶屋本店/東京ミッドタウン店共通]
お一人様 ￥2,100
肉料理3種 バーガー1種
3 kind of meat dishes and 1 burger. Oh! What a good stomach you have !!
B,B,Qリブフィンガー
B.B.Q Rib Finger
ケイジャンポークソーセージ
Gejang Pork Sausage
ソルト＆ペッパーフィリービーフ
Salt'n'Pepper Philly Beef
ベーコンチーズバーガー
Bacon Cheese Burger
（Soup）
マンハッタンクラムチャウダー ￥367
活きアサリ使用トマトベースのスープ
Manhattan Clam Chowder
（Omelet）
Corned Beef and Mashed Potato Omelets
（Sweets）
Orange and Fresh Vanilla Beans Cheese Cake
三軒茶屋本店
2012年4月のお休みは3（火）・17（火）となります。
※30（振替休日）は休まず営業いたします。
※2012年4月より三軒茶屋本店は不定休となりました。
毎月の定休日は月初にお知らせいたします。
東京ミッドタウン店
年中無休（1月1日のみ東京ミッドタウン全館休業日となります。）
東京ミッドタウンは累計で2,500円以上お買い上げのお客様（飲食代含む）は１時間の駐車代無料となりますので、どうぞお気軽にお越しくださいませ。
20th March '12
Baker Bounce Net Shop 開店！！
お待たせいたしました！
皆様にご愛顧頂いてきました「B.B.お取り寄せメールオーダー」は、本日3月20日（火曜日）をもちまして、「Baker Bounce Net Shop」と名を改め、オープンいたします！
この度、B,Bの通販サイト「Baker Bounce Net Shop」がオープンする運びとなりました。
Baker Bounceの目玉商品であるベーコンチーズバーガーを、全国の皆様のご家庭にてお気軽に楽しんで頂ければという趣向でございます。
今までのお取り寄せのシステムを一新いたしまして、ご注文されるお客様がより解りやすく、よりお求めやすい形となっております。
これを機に、当店のベーコンチーズバーガーの味を、全国の皆様に味わって頂ければ何よりでございます。
どうぞ、Baker Bounce Net Shop」をお引き立てくださいますよう
よろしくお願い申し上げます。
代表 渡邉 貴広
2012年3月20日（大安吉日）
1st March '12
ベーカーバウンス2012年3月のおすすめメニュー
【三軒茶屋本店10周年＆東京ミッドタウン店5周年】
Anniversary Course [Ling Ding Dong Special]
皆様の日頃の御愛顧に心を込めてご還元！昼と夜の大盤振舞企画のご登場です。
寒さと暖かさが交錯しつつも、徐々に寒さは和らぎ、枝に美しい花を目にするようになってまいりました。そのような春の到来を慶び、今月のB.Bメニューは、三軒茶屋本店・ミッドタウン店の両店舗におきましてコースメニューをご用意いたしました。どうぞ、心行くまでお楽しみください。
■ Baker Course [三軒茶屋本店/東京ミッドタウン店共通]
お一人様 ￥2,100
Chef's Special Salad（シェフの特選サラダ）
スモークサーモンとルッコラのサラダ アヴォカドのタルタル添え
Smoked Salmon and Rucola Salad Avocado Tartar Sauce
or
Hot Roasted Vegetable Salad Special Thousand Island Dressing
Monthly Soup（今月のスープ）
Rich Vegetable Puree and Fish Stew Well Harmonized
Plate（グリル又はフライ）
Chicken Tender Fillet Lemon Balm Sauce
or
Onion Rings and Fried Fish Combination
Burger or Sandwich（プチバーガー又はサンドウィッチサンドウイッチ）
Petit Bacon Cheese Burger
or
ショルダーベーコンとホットマッシュルーム ベイクドチーズのサンドイッチ
Shoulder Bacon and Hot Mushroom Baked Cheese Sandwich
Dessert（今月のデザート）
Caramel Pudding and White Chocolate Tart
■ Bounce Course [三軒茶屋本店/東京ミッドタウン店共通]
お一人様 ￥2,100
Chef's Special Salad（シェフの特選サラダ）
スモークサーモンとルッコラのサラダ アヴォカドのタルタル添え
Smoked Salmon and Rucola Salad Avocado Tartar Sauce
or
Hot Roasted Vegetable Salad Special Thousand Island Dressing
Monthly Soup（今月のスープ）
Rich Vegetable Puree and Fish Stew Well Harmonized
Charcoal grill（チャーコールグリル）＊マッシュポテト、焼き野菜付パン又はライス付き
Dried B.B.Q Pork Loin
or
Rib Eye Steak
Dessert（今月のデザート）
Caramel Pudding and White Chocolate Tart
値段以上のお値打ち価格！ 期待以上の美味しさ企画！ 3月一杯の期間限定です。
三軒茶屋本店
2012年3月のお休みは6（火）・13（火）・27（火）となります。※20（春分の日）は休まず営業いたします。また、21（水）は代休になります。
東京ミッドタウン店
年中無休（1月1日のみ東京ミッドタウン全館休業日となります。）
東京ミッドタウンは累計で2,500円以上お買い上げのお客様（飲食代含む）は１時間の駐車代無料となりますので、どうぞお気軽にお越しくださいませ。
1st February '12
ベーカーバウンス2012年2月のおすすめメニュー
澄み切った冬晴れの青空の下を歩く時、おもわず息を止めて歩いてしまいますが、ふと目をこらせば、街には春の彩りがちりばめられる頃になってまいりました。今回のおすすめメニューは、この訪れつつある今春の味わいをB.Bのお料理として表現させていただきました。楽しんでくださいませれば、望外の喜びでございます。お出かけのついでに、どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。
Baker Bounce 立春
[三軒茶屋本店/東京ミッドタウン店共通]
（Special Burger）
ブラックボトム マッシュルームバーガー ￥1,260
ベーカーバウンス創立１０周年を記念いたしまして、岩手の姫神山で栽培している原木しいたけをふんだんに使用したスペシャルバーガー。椎茸のかさは勿論、柄まで用いた新鮮な香りと風味をどうぞお楽しみください！
Black Bottom Mushroom Burger
（Soup）
スプリング イエロー ベジ チャウダー ￥367
メキシコ産のカボチャとコーンを擦り流したスープベースで、さらに旬の春野菜をコトコトと煮込んだ野菜主体の優しいスープにしました。「冬来り、ならば春遠からじ・・・」そんな感じのスープです。
Spring Yellow Vege Chowder
（Sweets）
カップチョコレート スムージー ￥420
温かいデザート第二弾！ トローリとろけるアツアツチョコレートをお楽しみください。
Cup Hot Chocolate Smoothie
[三軒茶屋本店]
（Hamburger）
スリースターズ プティバーガー ￥1,417
Baker Bounce本店10周年の特別ご奉仕企画。なんと、一皿で3種類のバーガーが味わえる素晴らしい一皿！ これまで鉄板の人気を誇った3役達の揃い踏みです。どうぞご賞味下さい！
・コーンドビーフマッシュルームバーガー
・ショルダーベーコンヴァデントブルバーガー
・フライドオニオン＆レモンソルトバーガー
※こちらのお料理はご注文を頂いてから一つずつお作りいたしますので、混雑時は少々お時間を頂く場合がございます。
Putty Three Burgers
（Special）
シンプリー スモーキー グリル ￥2,100
肉の三茶本店企画第二弾！ チャックリブ、リブフィンガー、チャックフラップと、牛肉のおいしい所をグルっとひと回りするお料理です。ひと工夫凝らしまして、一度B.B.Qに仕上げたお肉を炭火で炙り焼きにします。本店らしい感じのお肉プレート。是非御賞味下さい！
Smoky Grilled Beef Plate
[東京ミッドタウン店]
（Sandwich）
グリルドターキーバーグ / w フリルベジサンドウイッチ ￥1,365
ヘルシーでそして嬉しい一皿。高タンパク低カロリーのターキーと、3種のお野菜のサンドウイッチのコンビネーション。色んなお味が楽しめます。
Grilled Turkey Patty with Frill Vege Sandwich
（Special）
ビッグシュリンプ海の幸のファヒータ包み ￥1,890
プリプリのローストシュリムプと新鮮な海の幸をギッシリ巻いたファヒータの組み合わせ。濃厚な魚介ソースがポイントです。
Big Roasted Shrimp and Sea Food Fajita
三軒茶屋本店
2012年2月のお休みは7（火）・14（火）・21（火）・28（火）となります。※11（建国記念の日）は休まず営業いたします。
東京ミッドタウン店
年中無休（1月1日のみ東京ミッドタウン全館休業日となります。）
東京ミッドタウンは累計で2,500円以上お買い上げのお客様（飲食代含む）は１時間の駐車代無料となりますので、どうぞお気軽にお越しくださいませ。
4th January '12
ベーカーバウンス2012年1月のおすすめメニュー
※当月のおススメメニューは、三軒茶屋本店/東京ミッドタウン店共に1月4日からのご提供となります。
[三軒茶屋本店/東京ミッドタウン店共通]
（Soup）
ホット グレイヴィー チャウダー ￥367
牛スネ肉とタップリの焼き野菜をコトコト煮込んだトマトベースのチャウダーです。暖まってください。
Hot Gravy Tomato Chowder
（Sweets）
ホット カスタードスープ ア・ラ・モード ￥472
この時期にピッタリなホットデザート。新感覚をお試しください。
Hot Custard Soup A La Mode
[三軒茶屋本店]
（Sandwich）
キューティープティサンドウイッチズ ￥1,365
三軒茶屋本店のイブシ銀企画。3種類のミニパンを使用したプティサンドウイッチコレクションです。
・温かい魚介のマリネとアヴォカド
・ローストビーフとマッシュルームのチーズメルト
・グリルドアスパラガス、エッグサラダ、ペッパーターキー
是非ご賞味あれ！！
※通常のサンドウィッチより多少長くお時間を要します。何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
Cute Petit Sandwiches Collection
（Hamburger）
スモーキーB.B.Qブリスケット グリルドクリームチーズバーガー ￥1,260
今年の一発目は肉の三軒茶屋本店の本領を発揮します！ 肉の上に肉を重ねたハンバーガー。元気になること間違いなし！
Smokey Brisket B.B.Q & Grilled Cream Cheese Burger
[東京ミッドタウン店]
（Entree）
フレッシュトマトブレッド/w 2種のフィッシュケーキ ￥1,365
チーズとトマトでカリッと焼いたピュレブレッドと、サーモンとタラの紅白2種のフッシュケーキ添え。
Fresh Tomato Bread with Red and White Fish Cakes
（Combination）
ハッピーコンビネーションプレート ￥1,470
ミッドタウン店のお年企画！ クラムチャウダー、ハーフスペアリブ、プチバーガーと、B.B大人気の3点コレクションコンビネーションプレート。
Happy Combination 3
三軒茶屋本店
2012年1月のお休みは1（日）・10（火）・17（火）・24（火）・31（火）となります。※9（成人の日）は休まず営業いたします。また2日・3日は、11:00〜18:00（17:30L.O）と時間を短縮いたしましての営業となりますことご了承くださいませ。
※今月のおススメメニューは4日からのご提供となります。
東京ミッドタウン店
年中無休（1月1日のみ東京ミッドタウン全館休業日となります。）
東京ミッドタウンは累計で2,500円以上お買い上げのお客様（飲食代含む）は１時間の駐車代無料となりますので、どうぞお気軽にお越しくださいませ。
※1/2（月）1/3（火）は18:00 L.Oとなります。
※今月のおススメメニューは4日からのご提供となります。
1st January '12
Baker Bounce 新年のご挨拶
新年明けましておめでとう御座います。
Baker Bounceも本年をもちまして満10年目に入る事が出来ます。
こうして変わらずにお店を続けられる事を、心よりありがたき幸せだと思う次第で御座います。
このようにお店を続けていられるという事は、日々皆様にご来店頂けているという事で御座いまして
皆様に変わらぬご愛顧を頂けているという証だと思っております。
日々の営業におきまして、当店をご支援下さっている皆様によりご満足して頂きたいという思いで
努力と進歩を目標に掲げ、一致団結して臨んで参りました。
こういった気持ちを持てた事が、今のBaker Bounceに繋がっているのだと思っております。
この気持ちを引き出して下さいました皆様に、心より感謝しております。
改めて10年とは一つの大きな節目だと思います。
それと同時に、これまでご支援下さいました皆様に何かしらお返しが出来ないものかと考えまして、
今年はテーマを「Baker Bounce大感謝祭」と題しまして、日頃お店でお会いしている皆様とご一緒に楽しめる企画や、シーズンごとにお得な特別サービスなどをご用意して、一年を通じて皆様と盛り上がってゆきたいと思っております。
10年に一度のお祭りだと思って、皆様に楽しんで頂ければ幸いと存じます。
本年も、皆様におきましてどうぞご多幸多きお年となります様、心よりお祈り申し上げます。
平成24年 元旦 （株）BakerBounce 代表 渡邉貴広